কিভাবে একটি মুরগির খামার শুরু করবেন (ছবি সহ)

সুচিপত্র:

কিভাবে একটি মুরগির খামার শুরু করবেন (ছবি সহ)
কিভাবে একটি মুরগির খামার শুরু করবেন (ছবি সহ)

ভিডিও: কিভাবে একটি মুরগির খামার শুরু করবেন (ছবি সহ)

ভিডিও: কিভাবে একটি মুরগির খামার শুরু করবেন (ছবি সহ)
ভিডিও: কিভাবে একটি মুরগির খামার শুরু করবেন (এবং লক্ষ লক্ষ করুন) 2024, মার্চ
Anonim

আপনি কি প্রতি সপ্তাহে সন্দেহজনক ডিম এবং হিমায়িত মুরগির জন্য মুদি দোকানে যেতে ক্লান্ত? ডিম এবং মুরগি সবসময় হাতে রাখার একটি টেকসই উপায় হিসাবে শখের মধ্যে ছোট আকারের মুরগির চাষ জনপ্রিয় হয়ে উঠছে। একটি মুরগির খামারের জন্য স্টার্ট-আপ খরচ যুক্তিসঙ্গত এবং যদি আপনি বন্ধু, প্রতিবেশী এবং স্থানীয় কৃষকের বাজারে আপনার ডিম বিক্রি শুরু করার সিদ্ধান্ত নেন তবে তা ফেরত দেওয়া যেতে পারে। আপনার ডিম বিক্রি করার আগে, আপনাকে আপনার ব্যবসা প্রতিষ্ঠা করতে হবে, মুরগির খামার স্থাপন করতে হবে, মুরগি কিনতে হবে এবং আপনার নতুন খামারে মুরগির ভাল যত্ন নিতে হবে।

ধাপ

5 এর 1 ম অংশ: আপনার ব্যবসা প্রতিষ্ঠা করা

একটি মুরগির খামার শুরু করুন ধাপ 1
একটি মুরগির খামার শুরু করুন ধাপ 1

ধাপ 1. একটি মুরগির খামার শুরু করার জন্য প্রয়োজনীয় দক্ষতা এবং ক্ষমতা বোঝা।

কৃষিকাজ কঠোর পরিশ্রম বলে পরিচিত, একটি বাস্তব দৃষ্টিভঙ্গি এবং দীর্ঘ কাজের সময়গুলির প্রতিশ্রুতি দ্বারা চালিত। একজন প্রারম্ভিক কৃষক হিসাবে, আপনার প্রয়োজনীয় দক্ষতা, যোগ্যতা এবং প্রত্যাশা সম্পর্কে সচেতন হওয়া উচিত যাতে আপনি ভূমিকা সম্পর্কে কী বোঝেন তা নিয়ে আপনার চাষের প্রচেষ্টা শুরু করার জন্য প্রস্তুত হন।

  • একজন কৃষক হিসাবে, আপনাকে সপ্তাহান্তে, খুব ভোরে এবং সম্ভবত গভীর রাত সহ দীর্ঘ সময় কাজ করতে ইচ্ছুক হতে হবে। আপনাকে শারীরিক কাজের জন্যও প্রস্তুত থাকতে হবে, যেখানে আপনি আপনার মুরগির খাওয়ানো, পরিষ্কার করা, বেলচা, এবং আপনার মুরগির যত্ন অবিরত করছেন।
  • আপনাকে মৌসুমী উপার্জনের জন্যও প্রস্তুত থাকতে হবে, যেখানে আপনার মুনাফা কখন নির্ভর করে আপনার মুরগিগুলি কতটা ভালোভাবে বাজারজাত করে এবং আপনার মুরগির উৎপাদিত মাংস এবং ডিম বিক্রি করে। এর অর্থ হতে পারে আপনার মুরগি চাষী হিসাবে আপনার প্রথম বছরে আপনার লাভ কম হবে এবং আপনার খামার থেকে উল্লেখযোগ্য লাভের জন্য আপনাকে এক থেকে দুই বছর অপেক্ষা করতে হতে পারে।
  • মুরগী চাষী হিসাবে, আপনাকে ধৈর্য ধরতে হবে এবং বিপত্তি বা প্রথমবারের ভুলের জন্য ঠিক থাকতে হবে। তারপরে আপনার নিজের সমস্যাগুলি সমাধান করে এবং একজন কর্মী হিসাবে আপনার দক্ষতার উপর নির্ভর করে সমস্যার সমাধান করতে হবে।
একটি মুরগির খামার শুরু করুন ধাপ 2
একটি মুরগির খামার শুরু করুন ধাপ 2

পদক্ষেপ 2. আপনার মুরগির খামারের জন্য একটি ব্যবসায়িক পরিকল্পনা তৈরি করুন।

একটি ব্যবসায়িক পরিকল্পনা তৈরি করে সাফল্যের জন্য আপনার খামার সেট করুন। আপনার ব্যবসায়িক পরিকল্পনার মধ্যে থাকা উচিত:

  • খামারের খরচ: এটি আপনার সরঞ্জামের খরচ, আপনার খাবারের খরচ, আপনার মুরগির খামারের খরচ এবং আপনার মুরগির খরচ। আপনি খামারের জন্য বীমা প্রিমিয়ামের খরচও বিবেচনা করুন এবং যদি আপনাকে খামার বজায় রাখতে সাহায্য করার জন্য শ্রমিক বা কর্মচারী আকারে শ্রমের জন্য অর্থ প্রদান করতে হয়।
  • খামারের আয়: এটি মুনাফার লক্ষ্য নিয়ে তৈরি হওয়া উচিত, যেখানে আপনার একটি নির্দিষ্ট পরিমাণ মুনাফা রয়েছে যা আপনাকে মাস থেকে মাসের ভিত্তিতে আঘাত করতে হবে। মুনাফার লক্ষ্য থাকা খুবই গুরুত্বপূর্ণ যাতে আপনি খামার থেকে একটি নির্দিষ্ট আয় বজায় রাখতে পারেন এবং নিশ্চিত করতে পারেন যে আপনি মুনাফা অর্জন করছেন।
  • অর্থায়ন: মাঠ থেকে খামারটি পেতে, আপনার কিছু অর্থায়ন বা মূলধন প্রয়োজন হবে। এটি একটি সঞ্চয়ী হিসাব, ব্যবসায়িক অংশীদার বা পরিবারের কাছ থেকে অর্থ ধার করা এবং/অথবা সরকারি সংস্থা থেকে অনুদান বা loansণ আকারে হতে পারে। আপনার আয়ের অন্য উৎসের মাধ্যমে নগদ প্রবাহ থাকতে পারে, যেমন একটি খণ্ডকালীন চাকরি বা অন্য কৃষিকাজ, যা খরচ বহন করতে এবং আপনার খামার চালানোর জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।
  • দুর্যোগ পরিকল্পনা: যে কোনও কৃষক জানেন, আবহাওয়া বা খারাপ মৌসুম কম লাভের দিকে নিয়ে যেতে পারে। আপনি একটি খারাপ বছর বা ইভেন্টের একটি খারাপ পালা থেকে বেঁচে থাকতে পারেন তা নিশ্চিত করার জন্য জরুরী পরিস্থিতিতে আপনার একটি দুর্যোগ পরিকল্পনা থাকা উচিত। আপনি আপনার খামারে রূপরেখা পরিবর্তন করতে পারেন যাতে আপনি অর্থ সাশ্রয় করতে পারেন এবং দুর্যোগের সময় ব্যবসায় থাকতে পারেন। আপনি একটি প্রাণঘাতী ঘটনা ঘটলে, যেমন একটি উইল হিসাবে একটি উত্তরাধিকার পরিকল্পনা থাকতে পারে।
একটি মুরগির খামার শুরু করুন ধাপ 3
একটি মুরগির খামার শুরু করুন ধাপ 3

ধাপ 3. অর্থায়নের জন্য আবেদন করুন।

আপনার সঞ্চয়ী অ্যাকাউন্টে প্রচুর পরিমাণ অর্থ না থাকলে বা পরিবার বা বন্ধুদের মাধ্যমে তহবিল শুরু করার সুযোগ না থাকলে, আপনাকে তৃতীয় পক্ষের মাধ্যমে অর্থায়নের জন্য আবেদন করতে হবে। এটি একটি সরকারি কর্মসূচির মাধ্যমে হতে পারে যা নতুন কৃষকদের জন্য অনুদান প্রদান করে অথবা আপনার স্থানীয় ব্যাংক থেকে loanণের মাধ্যমে।

  • বেশিরভাগ ব্যাংক স্থানীয় এজেন্সিগুলির সাথে অংশীদারিত্ব করে যা এগি বন্ড প্রোগ্রাম এবং ইউএসডিএ -র মাধ্যমে স্টার্ট -আপ খামারগুলির জন্য অর্থায়ন প্রদান করে। আপনি যে জমিতে চাষ করছেন তার মালিকানা যদি আপনার না থাকে, তাহলে আপনি আপনার যন্ত্রপাতি এবং খরচ শুরু করার বিনিময়ে জমির মালিকের সাথে একটি চুক্তি তৈরি করতে সক্ষম হবেন।
  • আমেরিকার ফার্ম ক্রেডিট সার্ভিসেস অফ ইয়ং অ্যান্ড বিগিনিং লোন দেখুন। এগুলি 35 বছর বা তার কম বয়সী কৃষকদের জন্য, 10 বছরের বা তার কম অভিজ্ঞতার জন্য তৈরি করা হয়েছে। কৃষি Youthণের যুবরাও তরুণ কৃষকদের জন্য $ 2, 500 পর্যন্ত অফার করে যারা এখনও ছাত্র। আপনি ফার্ম সার্ভিস এজেন্সির ওয়েবসাইটে খামার loanণ প্রোগ্রামের একটি সম্পূর্ণ তালিকা খুঁজে পেতে পারেন।
  • নতুন কৃষকদের জন্য তহবিল প্রদানের জন্য আপনার রাজ্যে কর-মুক্ত বন্ড প্রোগ্রাম আছে কিনা তা পরীক্ষা করুন। আপনার ইউএসডিএ ফার্ম সার্ভিস এজেন্সির সাথেও চেক করা উচিত, যা আপনাকে আপনার খামারটি মাটি থেকে নামানোর জন্য অর্থ ধার দিতে পারে।
একটি মুরগির খামার শুরু করুন ধাপ 4
একটি মুরগির খামার শুরু করুন ধাপ 4

ধাপ 4. একজন কৃষক সংগঠনের সাথে কাজ করে একজন কৃষক হিসেবে অভিজ্ঞতা অর্জন করুন।

আপনি যদি কাজের পরিবেশ এবং কৃষকের ভূমিকায় প্রত্যাশা সম্পর্কে আরও ভাল ধারণা পেতে চান, তাহলে আপনি WWOOF (অর্গানিক ফার্মগুলিতে ওয়ার্ল্ড ওয়াইড অপর্চুনিটিজ) এর মতো একটি কৃষি প্রতিষ্ঠানের সাথে কিছু সময় ব্যয় করতে চাইতে পারেন।

এই অবস্থানগুলি প্রায়ই খামারে কাজ করার বিনিময়ে খামারে আপনার রুম এবং বোর্ডকে coverেকে রাখে। আপনি দীর্ঘ সময়ের জন্য চাষের জীবনে অভিজ্ঞতা পেতে পারেন, যা আপনাকে আপনার নিজের খামার শুরু করার জন্য আরও ভালভাবে প্রস্তুত করবে।

5 এর 2 অংশ: মুরগির খামার স্থাপন

একটি মুরগির খামার শুরু করুন ধাপ 5
একটি মুরগির খামার শুরু করুন ধাপ 5

ধাপ 1. সিদ্ধান্ত নিন যে আপনি কোপ ফার্মিং বা চারণভূমি চাষ করতে যাচ্ছেন কিনা।

মুরগি চাষের ক্ষেত্রে দুটি বিকল্প রয়েছে: আপনার মুরগি একটি খামারে চাষ করা বা আপনার মুরগি একটি চারণভূমিতে চাষ করা। যখন আপনি একটি কুপ মুরগির খামার স্থাপন করেন, তখন আপনার মুরগির যত্ন নেওয়ার জন্য কুপ, বিল্ডিং এবং বড় সরঞ্জাম থাকতে হবে। চারণভিত্তিক চাষের জন্য শুধুমাত্র সামান্য একর জমি এবং একটি ঘেরের প্রয়োজন হয় যাতে পাখি শিকারিদের থেকে রক্ষা পায়। চারণভিত্তিক চাষের উপকারিতা হল যে খুব কম ওভারহেড বা স্টার্ট আপ খরচ আছে এবং এটি পঞ্চাশটি মুরগি বা শত শত মুরগি দিয়ে করা যেতে পারে।

  • মুরগি চাষের অন্যান্য অনেক উপাদান, যেমন মুরগি নির্বাচন করা এবং মুরগির যত্ন নেওয়া, উভয়ই খামার চাষ এবং চারণভূমি চাষের জন্য একই। চারণভিত্তিক চাষের প্রধান পার্থক্য হল যে মুরগির জন্য একটি খাঁচা তৈরির পরিবর্তে, আপনাকে একটি চারণভূমিতে ছোট ঘেরা আশ্রয়কেন্দ্রের প্রয়োজন হবে। ছানা, খাদ্য, এবং জল তারপর অস্থাবর কলমে প্রতিদিন সরানো হবে।
  • আপনি একটি আশ্রয় ব্যবহার করে একটি চারণভূমি খামারও স্থাপন করতে পারেন যার একটি দরজা রয়েছে যা ছানাগুলিকে ইচ্ছামতো আশ্রয়ের ভিতরে এবং বাইরে যেতে দেয়। তারপরে আপনি আশ্রয়স্থলকে বৈদ্যুতিক বেড়া দিয়ে ঘিরে রাখবেন এবং মাঝে মাঝে বেড়াটি সরিয়ে নেবেন যাতে বাচ্চাদের নতুন অঞ্চলে চারণভূমিতে প্রবেশের সুযোগ দেওয়া হয়।
একটি মুরগির খামার শুরু করুন ধাপ 6
একটি মুরগির খামার শুরু করুন ধাপ 6

ধাপ 2. চল্লিশ থেকে ষাট মুরগি রাখার জন্য যথেষ্ট বড় একটি কুপ তৈরি করুন।

আপনার মুরগির খামারের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ উপাদান হল চিকেন কুপ, যা এক সময়ে চল্লিশ থেকে ষাটটি মুরগির মাপসই করার জন্য যথেষ্ট বড় হওয়া উচিত। মুরগি সামাজিক প্রাণী এবং দলবদ্ধভাবে ভাল কাজ করে। মুরগির জন্য চার বর্গফুট জায়গা দেওয়ার জন্য খাঁচাটি যথেষ্ট বড় হওয়া উচিত। উদাহরণস্বরূপ, একটি 8 x 8 মুরগির খাঁচা 16 টি মুরগি ধরে রাখতে পারে। খাঁচাটিও আপনার জন্য যথেষ্ট বড় হওয়া উচিত যাতে আপনি ডিম এবং বেলচা সার সংগ্রহ করতে পারেন। তবে এটিকে খুব বড় করে তুলবেন না, কারণ মুরগি খুব বড় জায়গায় ঠান্ডা পেতে পারে।

  • বেশিরভাগ মুরগির কুপগুলি কাঠের তৈরি, কাঠের ছাদ এবং মুরগির তারের জানালা এবং একটি মুরগির তারের দরজা। জানালা বা পর্দাগুলি গুরুত্বপূর্ণ কারণ তারা শীতের সময় সূর্যের আলোকে কুপে প্রবেশ করতে দেয় এবং গ্রীষ্মকালে বায়ুচলাচল সরবরাহ করে। আপনি কাঁচামাল কিনতে পারেন এবং এটি একটি মুরগির খামার পরিকল্পনা ব্যবহার করে নিজেই তৈরি করতে পারেন।
  • আপনি যদি একটি কুপ তৈরি করতে সময় নিতে না চান, তাহলে আপনি আপনার স্থানীয় হার্ডওয়্যার বা খামার সরবরাহের দোকানে এটি কিনতে পারেন। Coops একটি ছোট আকারের জন্য $ 500 থেকে বড় আকারের জন্য $ 3000 হতে পারে।
একটি মুরগির খামার শুরু করুন ধাপ 7
একটি মুরগির খামার শুরু করুন ধাপ 7

পদক্ষেপ 3. একটি বড় roosting এলাকা এবং বাসা বাক্স অন্তর্ভুক্ত করুন।

আপনার খামারে অবশ্যই আপনার মুরগির জন্য একটি মুরগি অন্তর্ভুক্ত করতে হবে, প্রতিটি পাখির জন্য বরাদ্দ করা প্রায় 6-12 ইঞ্চি মুরগির জায়গা। আপনি একটি বোর্ড বা ডোয়েল ব্যবহার করে কুপের ভিতরে রোস্ট তৈরি করতে পারেন যা ব্যাস 1 ½ ইঞ্চি, নিশ্চিত করে যে রোস্টটি 2 ½ - 3 ফুট কুপ ফ্লোর থেকে দূরে।

কুপের মুরগির জন্য একটি বাসা বাঁধার বাক্স থাকা উচিত, চারপাশে 13 ইঞ্চি, চার থেকে পাঁচটি পাখির জন্য একটি বাক্স। নেস্টিং বক্সগুলি ডিমগুলিকে কুপ ফ্লোর থেকে এবং সার থেকে দূরে রাখবে।

একটি মুরগির খামার শুরু করুন ধাপ 8
একটি মুরগির খামার শুরু করুন ধাপ 8

ধাপ 4. একটি ফিডার এবং জলের পাত্রে যোগ করুন।

অবশেষে, নিশ্চিত করুন যে কুপের একটি ফিডার রয়েছে যা মুরগিদের খাওয়ার জন্য যথেষ্ট বড় এবং বেশ কয়েকটি জলের পাত্রে যা অগভীর তাই মুরগিগুলি তাদের মধ্যে পড়তে পারে না। আপনার চার থেকে ছয়টি পাখির জন্য একটি লম্বা ফিডার এবং চার থেকে ছয়টি পাখির জন্য একটি জলের পাত্রে থাকা উচিত।

একটি মুরগির খামার শুরু করুন ধাপ 9
একটি মুরগির খামার শুরু করুন ধাপ 9

ধাপ 5. মুরগির তার এবং একটি মুরগির বেড়া দিয়ে কুপের কাছে 20 x 5 ফুট বহিরঙ্গন এলাকায় বেড়া।

আপনার মুরগির হাঁটার জন্য একটি বহিরঙ্গন এলাকার প্রয়োজন হবে এবং চারপাশে আটকে থাকবে যাতে তারা তাদের ডানা ছড়িয়ে দিতে পারে এবং সারা দিন ধুলো স্নান করতে পারে। একটি মুরগির দৌড় আপনার মুরগিকে সুস্থ থাকতে এবং উচ্চমানের ডিম উৎপাদন নিশ্চিত করতে সাহায্য করবে। আপনি মুরগির তার দিয়ে এলাকা বেড়া বা একটি মুরগির বেড়া করা উচিত যাতে মুরগি থাকে এবং শিকারী দ্বারা হুমকির সম্মুখীন হয় না, কোন পরিবারের বিড়াল বা কুকুর সহ।

  • সহজ অ্যাক্সেস এবং সুবিধার জন্য বহিরঙ্গন এলাকাটি চিকেন কুপের কাছাকাছি বা পাশে রাখার চেষ্টা করুন। মুরগি বহিরঙ্গন এলাকায় এবং কুপে অনেক সময় ব্যয় করবে তাই তাদের একে অপরের কাছাকাছি থাকা উচিত।
  • শিকারীদের বাইরে রাখার জন্য টি-পোস্ট ব্যবহার করে আপনার বেড়া দিয়ে মুরগির তারকে মজবুত করা উচিত এবং ঘেরের গোড়ার সারি নিশ্চিত করতে হবে যাতে কোন ছোট প্রাণী যেমন নেজেল, মিনক বা সাপকে ঘের থেকে fromুকতে না পারে।
একটি মুরগির খামার শুরু করুন ধাপ 10
একটি মুরগির খামার শুরু করুন ধাপ 10

ধাপ 6. আপনি যদি নিজের মুরগি পালনের পরিকল্পনা করেন তাহলে একটি ইনকিউবেটর কিনুন।

আপনি যদি নিজের মুরগি পালনের পরিকল্পনা করেন, তাহলে আপনার নতুন বাচ্চাগুলোকে উষ্ণ এবং ভালোভাবে যত্ন নিতে সাহায্য করার জন্য আপনার এক থেকে দুটি ইনকিউবেটর পাওয়া উচিত।

মনে রাখবেন ইনকিউবেটরগুলি ব্যয়বহুল হতে পারে এবং প্রায়শই প্রচুর জায়গা নেয়। আপনি আপনার স্থানীয় খামার সরঞ্জাম দোকানে অথবা সেকেন্ড হ্যান্ড ওয়েবসাইটের মাধ্যমে অনলাইনে ইনকিউবেটর খুঁজে পেতে পারেন।

একটি মুরগির খামার শুরু করুন ধাপ 11
একটি মুরগির খামার শুরু করুন ধাপ 11

ধাপ 7. আপনার মাংসের মুরগিগুলি প্রক্রিয়া করার জন্য স্টেইনলেস স্টিল হত্যা শঙ্কু এবং একটি পালক প্লাকার পান।

আপনার স্টেইনলেস স্টিল কিলিং শঙ্কু এবং একটি পালক প্লাকার বিনিয়োগ করে মাংসের জন্য উত্থাপিত যে কোনও মুরগি প্রক্রিয়া করার জন্য প্রস্তুত থাকতে হবে। এটি প্রতিটি মুরগির প্রক্রিয়াকরণের সময়কে দ্রুত এবং দক্ষ করে তুলবে।

আপনি যদি এই ধরনের যন্ত্রপাতিতে বিনিয়োগ করতে না চান, তাহলে আপনি আপনার মুরগিকে মেরে ফেলার এবং প্রক্রিয়া করার জন্য একটি হ্যাচেট এবং একটি ঝলসানো পাত্র ব্যবহার করতে পারেন। যাইহোক, বড় মাংসের মুরগির খামারগুলিতে প্রায়শই উত্পাদন সহজ এবং দ্রুত রাখার জন্য আরও অত্যাধুনিক সরঞ্জাম থাকে।

একটি মুরগির খামার শুরু করুন ধাপ 12
একটি মুরগির খামার শুরু করুন ধাপ 12

ধাপ 8. ডিম পাড়ার মুরগির জন্য ডিম ধোয়ার সরঞ্জামগুলিতে বিনিয়োগ করুন।

বাণিজ্যিকভাবে মুরগির ডিম বিক্রি করার জন্য, আপনার ডিম পরিষ্কার করার জন্য ডিম ধোয়ার সরঞ্জাম থাকতে হবে। আপনার পেশাগতভাবে ক্যালিব্রেটেড স্কেলও থাকতে হবে যাতে আপনি আপনার ডিম সঠিকভাবে মাপতে পারেন এবং আপনার ডিম গ্রেড করার জন্য একটি উচ্চ তীব্রতা ক্যান্ডলার।

আপনার ডিমের কার্টন এবং ডিমের লেবেলিংয়েও বিনিয়োগ করা উচিত। আপনার লেবেলিংয়ের বিজ্ঞাপন দেওয়া উচিত যে আপনার ডিম সব প্রাকৃতিক, স্থানীয়ভাবে উৎপাদিত এবং কীটনাশক এবং রাসায়নিক মুক্ত কারণ এটি আপনার ডিমের প্রতি আরও বেশি গ্রাহককে আকৃষ্ট করবে।

5 এর 3 ম অংশ: মুরগি নির্বাচন এবং কেনা

একটি মুরগির খামার শুরু করুন ধাপ 13
একটি মুরগির খামার শুরু করুন ধাপ 13

ধাপ 1. যদি আপনি মাংসের জন্য মুরগি পালন করেন তবে রেঞ্জার বা হেরিটেজ বংশের জন্য যান।

আপনি যদি আপনার পাখিদের কাছ থেকে মাংস নেওয়ার দিকে মনোনিবেশ করেন, তাহলে আপনি রেঞ্জার জাতের জন্য যেতে চাইতে পারেন, যা মাঝারিভাবে দ্রুত বৃদ্ধি পায় এবং আমেরিকান সাদা ব্রয়লার পাখির চেয়ে বেশি সক্রিয় যা মুরগি শিল্পে জনপ্রিয়। এই পাখিগুলি প্রায় 12 সপ্তাহের মধ্যে পূর্ণ বয়স্ক হয়।

জার্সি জায়ান্ট, ওয়ানডোটস, রকস এবং অস্ট্রালর্পসের মতো হেরিটেজ প্রজাতিগুলিও ভাল মাংসের মুরগি এবং ভাল দ্বৈত উদ্দেশ্যে পাখি, যেখানে আপনি মাংস এবং ডিম উভয়ই সংগ্রহ করতে পারেন। এগুলি ধীরে ধীরে বাড়ছে কিন্তু স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু বলে পরিচিত। একটি হেরিটেজ জাতের মুরগি 6-8 মাসের মধ্যে প্রস্তুত হতে পারে।

একটি মুরগির খামার শুরু করুন ধাপ 14
একটি মুরগির খামার শুরু করুন ধাপ 14

ধাপ ২। যদি আপনি ডিমের জন্য মুরগি পালন করছেন তাহলে কালো তারকা, লাল তারা বা সাদা লেগর্ন জাত নির্বাচন করুন।

বেশিরভাগ ডিম পাড়ার প্রজাতির মাংস উৎপাদনকারী জাতের চেয়ে ছোট দেহ থাকবে এবং সাদা বা বাদামী ডিম পাড়তে পারে। ডিমের রঙের পাশাপাশি সাদা বা বাদামী ডিমের মধ্যে কোন পার্থক্য নেই। অনেক সাদা ডিমের স্তর লেঘর্ন জাতের এবং অনেক বাদামী ডিমের স্তর রোড আইল্যান্ড লাল জাতের। হোয়াইট লেগর্নস, ব্ল্যাক স্টার এবং রেড স্টার সব জনপ্রিয় ডিম পাড়ার জাত, যা বছরে 320-340 ডিম পাড়তে পারে।

একটি মুরগির খামার শুরু করুন ধাপ 15
একটি মুরগির খামার শুরু করুন ধাপ 15

ধাপ dual. যদি আপনি আপনার মুরগির মাংস এবং ডিম চান তাহলে দ্বৈত উদ্দেশ্য প্রজাতিগুলি বিবেচনা করুন।

কিছু মুরগির জাতকে দ্বৈত উদ্দেশ্য হিসেবে বিবেচনা করা হয়, যেখানে আপনি যথাযথ যত্ন নিয়ে তাদের থেকে মাংস এবং ডিম উভয়ই পেতে পারেন। মুরগি চাষীরা প্রথমবার দ্বৈত উদ্দেশ্য প্রজাতির জন্য যায় যদি তারা ডিম এবং মাংস উভয়ই পরিকল্পনা করে।

  • জনপ্রিয় দ্বৈত উদ্দেশ্য প্রজাতির মধ্যে রয়েছে অর্পিংটন, রকস, ওয়ানডোটস, অস্ট্রালরপস, রোড আইল্যান্ড রেডস এবং সাসেক্স জাত। আপনার পালের মধ্যে একটি মোরগ থাকতে হবে যদি আপনার দ্বৈত উদ্দেশ্য প্রজাতি থাকে, প্রতি আট থেকে বারোটি মুরগির জন্য একটি মোরগ।
  • বেশিরভাগ দ্বৈত উদ্দেশ্য প্রজাতির ডিম উৎপাদনে প্রায় তিন থেকে চার সপ্তাহ সময় লাগে এবং সেগুলি "ব্রুডি"। এর মানে হল এই প্রজাতির মুরগিগুলো ডিমের উপর বসে বাচ্চাদের বাচ্চা দেবে, এর ফলে নতুন মুরগি কিনতে বা ডিম ফোটানোর প্রয়োজন ছাড়াই আপনার পালকে পূরণ করবে।
একটি মুরগির খামার শুরু করুন ধাপ 16
একটি মুরগির খামার শুরু করুন ধাপ 16

ধাপ 4. যদি আপনি ডিম বা মাংসের জন্য অপেক্ষা করতে প্রস্তুত হন তবে ছোট বাচ্চা কিনুন।

আপনি একটি প্রজননকারীর কাছ থেকে বিকাশের বিভিন্ন পর্যায়ে মুরগি কিনতে পারেন: দিন বয়সী ছানা, রেডি টু লেলস এবং পরিপক্ক মুরগি। অল্প বয়স্ক, বাচ্চা বাচ্চাগুলো বড় হতে এবং বড় করতে সবচেয়ে বেশি সময় নেয় এবং ডিমের জন্য আপনাকে প্রায় ছয় মাস অপেক্ষা করতে হবে, কিন্তু সেগুলি সস্তা, হ্যাচারি থেকে প্রায় $ 3 ডলার। আপনি যদি বড় আকারের মুরগির খামার চালানোর পরিকল্পনা করেন তাহলে চল্লিশ থেকে ষাটটি বাচ্চা বিনিয়োগ করুন। আপনি যদি আপনার জমিতে ছোট আকারের মুরগির খামার চালানোর পরিকল্পনা করেন তবে আপনি কেবল বারো থেকে চৌদ্দটি বাচ্চা দিয়ে শুরু করতে চাইতে পারেন।

  • রেডি-টু-লেল পাল্টস 20 সপ্তাহ বয়সী এবং দিন বয়সী বাচ্চাদের চেয়ে বেশি ব্যয়বহুল। কিন্তু তারা শুধু ডিম পাড়া শুরু করেছে, মানে তারা শীঘ্রই ডিম উৎপাদন করবে। এরাও সাধারণত মহিলা এবং রোস্টিং এবং ডিম পাড়ার জন্য সরাসরি আপনার কুপে যেতে পারে।
  • পরিপক্ক ডিম পাড়া মুরগি পাওয়া কঠিন, কারণ এগুলি সাধারণত তখনই পাওয়া যায় যদি একজন মুরগী চাষী তাদের পুরানো মুরগি বিক্রি করে তাদের প্রতিস্থাপন করতে চায়।
একটি মুরগির খামার শুরু করুন ধাপ 17
একটি মুরগির খামার শুরু করুন ধাপ 17

ধাপ ৫. মুরগি কেনার আগে তাদের শব্দ এবং স্বভাব সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করুন।

আপনি একটি স্থানীয় হ্যাচারি থেকে আপনার মুরগি কিনতে পারেন, যা একজন জ্ঞানী ব্রিডার দ্বারা চালানো উচিত। আপনার প্রজননকারীকে পাখির শব্দ স্তর সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করা উচিত, যদি তারা শান্ত বা খুব সক্রিয় থাকে এবং যদি তারা একটি সীমিত জায়গায় ভাল থাকে। প্রজননকারী আপনার কোপ সাইজ এবং খামার স্থাপনের উপর ভিত্তি করে একটি জাতের সুপারিশ করতে সক্ষম হওয়া উচিত।

আপনার প্রজননকারীকেও জিজ্ঞাসা করা উচিত যে মুরগিগুলি উচ্চ-স্তন্যপায়ী এবং ডিম পাড়াতে বা মাংসের পরিপক্কতায় পৌঁছাতে কত সময় লাগবে। উদাহরণস্বরূপ, কিছু প্রজাতি জার্সি জায়ান্টের মতো শান্ত, বিনয়ী এবং উঁচু স্তরের হয়, কিন্তু তাদের আকারের কারণে কোওপে বেশি জায়গা প্রয়োজন। অন্যান্য প্রজাতিগুলি নমনীয় নয়, তবে আরাউকানাদের মতো শান্ত এবং বন্দী অবস্থায় ভাল, তবে তারা সাদা বা নীল রঙের পরিবর্তে সবুজ রঙের ডিম উত্পাদন করে। আপনি তার কাছ থেকে কোন মুরগি কেনার আগে প্রজননকারীকে এই সমস্ত তথ্য সম্পর্কে জানা উচিত।

5 এর 4 ম অংশ: মুরগির যত্ন নেওয়া

একটি মুরগির খামার শুরু করুন ধাপ 18
একটি মুরগির খামার শুরু করুন ধাপ 18

ধাপ 1. প্রচুর পরিমাণে ফিড কিনুন।

মুরগির খামার চালানোর জন্য ফিড সবচেয়ে ব্যয়বহুল সরবরাহ হতে পারে, তবে এটি সবচেয়ে প্রয়োজনীয় উপাদান। ভাল উচ্চমানের ফিড নিশ্চিত করতে পারে যে আপনার মুরগি সুস্থ এবং তাদের পণ্যের স্বাদ ভালো। যদিও আপনি আপনার মুরগিকে চারণভূমিতে আপনার খাদ্য খরচ কমাতে অনুমতি দিতে প্রলুব্ধ হতে পারেন, এর ফলে সম্ভবত ক্ষুধার্ত মুরগি এবং কম ডিম উৎপাদিত হবে। পরিবর্তে, দুই মাস স্থায়ী হওয়ার জন্য প্রচুর পরিমাণে ফিড কিনুন। এটি আপনাকে অর্থ সাশ্রয় করতে এবং আপনার মুরগির খাবারের অভাব নিশ্চিত করতে দেয়।

একটি মুরগির খামার শুরু করুন ধাপ 19
একটি মুরগির খামার শুরু করুন ধাপ 19

ধাপ ২. ছোট বাচ্চাদের স্টার্টার ফিড দিন।

বেশিরভাগ বাড়ির উঠোনে মুরগির খামার শুরু হয় এক ঝাঁক বাচ্চা বাচ্চা দিয়ে, তাই এটা গুরুত্বপূর্ণ যে আপনি বাচ্চাদের সঠিক পরিমাণে পুষ্টি এবং যত্ন দিন যাতে তারা পূর্ণ, সুস্থ মুরগিতে পরিণত হয়। আপনার স্থানীয় খামার সরবরাহ দোকানে চিক স্টার্টার ফিড সন্ধান করুন। চিক স্টার্টার ফিড সাধারণত ম্যাশ বা ক্রাম্বল আকারে আসে এবং এতে 18-24%প্রোটিন থাকে, যা বাচ্চাদের পেশী এবং ওজন বাড়াতে সাহায্য করে।

  • বাচ্চাদের প্রথম দুই দিন দিনে একবার স্টার্টার ফিড দিন, তারপর তৃতীয় দিনে তাদের ফিডারে চিক গ্রিট চালু করুন। এটি তাদের খাবার ভালভাবে হজম করতে সাহায্য করবে। আপনি তাদের পরিপক্কতা দিতে পারেন যতক্ষণ না তারা পরিপক্কতা অর্জন করে এবং ডিম দেওয়া শুরু করার পরে ঝিনুকের খোসায় স্যুইচ করে। সমস্ত মুরগির প্রজাতি কোপের প্রথম তিন সপ্তাহে প্রায় তিন পাউন্ড স্টার্টার ফিড গ্রাস করবে।
  • আপনার নিশ্চিত করা উচিত যে পানির গর্তগুলি খাদের মধ্যে খুব গভীর নয়, কারণ বাচ্চাগুলি তাদের মধ্যে ডুবে যেতে পারে। এগুলি প্রতিদিন অগভীর এবং পরিষ্কার করা উচিত। প্রতি একশটি বাচ্চার জন্য প্রায় এক গ্যালন আকারের পানি পান করুন। আপনার যদি পুললেট থাকে, আপনি প্রতি ছয় থেকে আটটি পাখির জন্য একটি পানি পান করতে পারেন।
একটি মুরগির খামার ধাপ 20 শুরু করুন
একটি মুরগির খামার ধাপ 20 শুরু করুন

ধাপ the. কুপ উষ্ণ রাখার জন্য একটি ব্রুডার ল্যাম্প ব্যবহার করুন।

বাচ্চাদের সব সময় একটি লাল ব্রুডার বাতি লাগাতে হবে এবং সঠিকভাবে বেড়ে ওঠার জন্য কোন খসড়া বা ঠান্ডা জায়গা থাকবে না। কুপের তাপমাত্রা প্রায় 92 ডিগ্রি ফারেনহাইট হওয়া উচিত। একবার বাচ্চাগুলো পালক পেতে শুরু করলে, আপনি ছয় সপ্তাহ বয়স না হওয়া পর্যন্ত প্রতি সপ্তাহে পাঁচ ডিগ্রি দ্বারা কুপের তাপমাত্রা হ্রাস করতে পারেন।

নিশ্চিত করুন যে ছানাগুলো পানিতে এবং খাবারের কাছাকাছি। আপনি কুপ ফ্লোরে চার ইঞ্চি পাইন শেভিং এবং তারপর সংবাদপত্রের বিভিন্ন স্তর ছড়িয়ে দিয়ে এটি করতে পারেন। কাগজের উপর ছানা ছিটিয়ে দিন যাতে এটি অ্যাক্সেস করা সহজ হয় এবং নিশ্চিত করুন যে খাওয়ানোর খাঁজটি ফিডে পূর্ণ। বাচ্চাদের খাওয়ানোর ট্রাফ ব্যবহার করে আরামদায়ক না হওয়া পর্যন্ত কাগজের একটি স্তর সরান।

একটি মুরগির খামার শুরু করুন ধাপ 21
একটি মুরগির খামার শুরু করুন ধাপ 21

ধাপ E. নিশ্চিত করুন যে কোপিংয়ে পর্যাপ্ত জায়গা আছে যাতে বাছাই না হয়।

কুপে বাচ্চা এবং মুরগির মধ্যে বাছাই করা সাধারণ, পাশাপাশি নরখাদক এবং মৃত্যুর দিকে ঝুঁকছে। আপনার সব মুরগির জন্য কুপে পর্যাপ্ত জায়গা আছে তা নিশ্চিত করে আপনি এটি প্রতিরোধ করতে পারেন।

আপনি আপনার পালের বয়সকে মিশ্রিত করার চেষ্টা করতে পারেন এবং সেগুলিকে একটি কোপে রাখতে পারেন, বয়স্ক মুরগিগুলি ছোট বাচ্চাদের সাথে থাকে। যতক্ষণ পর্যন্ত তাদের সবার জন্য পর্যাপ্ত জায়গা থাকবে ততক্ষণ তাদের একে অপরকে বাছাই করা উচিত নয়।

একটি মুরগির খামার শুরু করুন ধাপ 22
একটি মুরগির খামার শুরু করুন ধাপ 22

ধাপ ৫. প্রায় ছয় সপ্তাহের মধ্যে বাচ্চাগুলো পালক বের হতে শুরু করলে উৎপাদক ম্যাশ ফিডে স্যুইচ করুন।

যদি আপনি একটি দ্রুত বর্ধনশীল জাত পালন করছেন, তাহলে আপনাকে পাখি উৎপাদনকারী ম্যাশ ফিড দিতে হবে যার মধ্যে 18-24% প্রোটিন আছে, যতক্ষণ না তারা প্রক্রিয়াকরণের জন্য প্রস্তুত হয়, প্রায় ছয় থেকে নয় সপ্তাহ। এই দ্রুত বর্ধনশীল পাখি তিন সপ্তাহের বয়স থেকে ছয় থেকে নয় সপ্তাহ পর্যন্ত প্রক্রিয়াজাতকরণ পর্যন্ত প্রায় 20 পাউন্ড খাদ্য গ্রহণ করতে পারে।

  • আপনার যদি হেরিটেজ শাবক মুরগি বা রেঞ্জার জাতের মুরগি থাকে, তাহলে তাদের 18-21% প্রোটিন সমৃদ্ধ একটি উত্পাদক ম্যাশ দেওয়া উচিত যাতে তারা সুস্থ ও পরিপূর্ণ হয়। রেঞ্জার প্রজাতিগুলি তিন সপ্তাহের বয়স থেকে কসাইয়ের সময়, প্রায় 11-12 সপ্তাহের বয়স পর্যন্ত 25 পাউন্ড খাদ্য গ্রহণ করতে পারে।
  • ডিম পাড়ার প্রজাতির 17-20% প্রোটিন সমৃদ্ধ একটি উত্পাদক ম্যাশ প্রয়োজন হবে যতক্ষণ না তারা পাঁচ মাস বয়সে ডিম দেওয়া শুরু করে। 15-17% প্রোটিন কন্টেন্টের সাথে উৎপাদক ফিডে স্যুইচ করুন যখন তারা ঝিনুকের খোসা যোগ করতে শুরু করে, কারণ এটি মুরগিকে শক্তিশালী ডিমের খোসা তৈরি করতে দেয়।
একটি মুরগির খামার শুরু করুন ধাপ 23
একটি মুরগির খামার শুরু করুন ধাপ 23

ধাপ 6. দিনে একবার থেকে দুবার ডিম সংগ্রহ করুন।

একবার আপনার মুরগি পরিপক্ক হয়ে গেলে এবং ডিম পাড়ার জন্য প্রস্তুত হয়ে গেলে, আপনি তাদের রোস্টিং এলাকা থেকে ডিম সংগ্রহ শুরু করতে পারেন। যতক্ষণ তারা 12 থেকে 14 ঘন্টা আলো পায়, বেশিরভাগ মুরগি বসন্ত, গ্রীষ্ম এবং শরত্কালে ডিম দেয়।

5 এর 5 ম অংশ: আপনার পণ্য বিপণন এবং বিক্রয়

একটি মুরগির খামার শুরু করুন ধাপ 24
একটি মুরগির খামার শুরু করুন ধাপ 24

পদক্ষেপ 1. আপনার লক্ষ্য শ্রোতা বিবেচনা করুন।

কে আপনার পণ্য কিনতে যাচ্ছে তা চিন্তা করুন।সম্ভবত আপনি একটি নির্দিষ্ট মুরগির জাতের বিশেষজ্ঞ এবং মনে করেন আপনি এটি আপনার এলাকার উচ্চমানের রেস্তোরাঁগুলিতে বাজারজাত করতে পারেন। অথবা, আপনি আপনার প্রতিযোগীর চেয়ে কম দামে ডিম বিক্রি করতে পারবেন। কি ধরনের ডিম এবং মাংস বিক্রি হচ্ছে তা দেখতে কিছু গবেষণা করুন এবং আপনার স্থানীয় কৃষকের বাজারে যান। আপনার স্থানীয় রেস্তোরাঁগুলির মেনুগুলিও দেখা উচিত এবং আপনি তাদের সরবরাহের মধ্যে একটি ফাঁক পূরণ করতে পারেন কিনা তা দেখুন।

আপনি কীভাবে আপনার পণ্যগুলি আপনার টার্গেট অডিয়েন্সের কাছে নিয়ে যাবেন তা নিয়েও আপনার চিন্তা করা উচিত। যদি আপনার টার্গেট শ্রোতা স্থানীয় কৃষকদের বাজারে বেশি বলে মনে হয়, তাহলে আপনার পণ্যগুলি প্যাকেজ এবং বিক্রির জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত সরবরাহ থাকা উচিত। যদি আপনার টার্গেট অডিয়েন্স রেস্তোরাঁ বা ডাইনিং ইন্ডাস্ট্রিতে বেশি বলে মনে হয়, তাহলে আপনি এই ক্লায়েন্টদের জন্য বড় অর্ডার পূরণ করতে পারেন তা নিশ্চিত করার জন্য USDA- অনুমোদিত কাছাকাছি একটি প্রসেসিং প্ল্যান্ট ব্যবহার করার কথা বিবেচনা করতে হতে পারে।

একটি মুরগির খামার শুরু করুন ধাপ 25
একটি মুরগির খামার শুরু করুন ধাপ 25

পদক্ষেপ 2. সম্ভাব্য ক্রেতাদের অনলাইনে বিজ্ঞাপন দিন।

আপনার খামারের সাথে মুনাফা অর্জন করতে, আপনাকে আপনার এলাকার স্থানীয় খাদ্য বিক্রেতাদের এবং সরবরাহকারীদের কাছে আপনার পণ্য বিপণনের দিকে মনোনিবেশ করতে হবে। এটি আপনাকে একটি বড় মুনাফা, আপনার পণ্যগুলির বৃহত্তর ইউনিট বিক্রি এবং আপনার ক্রেতাদের সাথে কাজের সম্পর্ক গড়ে তুলতে দেবে। অনলাইনে আপনার পণ্যের বিজ্ঞাপন দিয়ে এবং স্থানীয় অনলাইন ডেটাবেস ব্যবহার করে শব্দটি বের করুন যা ক্রেতাদের স্থানীয় খামারের সাথে সংযুক্ত করার জন্য সেটআপ করা আছে।

  • আপনি আপনার খামারের জন্য একটি ফেসবুক পেজও তৈরি করতে পারেন এবং খামারের ঘোষণা এবং ছবি সহ এটি নিয়মিত আপডেট করতে পারেন। এটি আপনার জন্য বিনামূল্যে বিপণন হিসাবে কাজ করতে পারে এবং আপনাকে আপনার স্থানীয় এলাকার বাইরে ক্রেতাদের সাথে সংযোগ স্থাপন করতে দেয়।
  • আপনি আপনার খামারের জন্য বিজনেস কার্ড এবং একটি ব্যবসায়িক ওয়েবসাইট তৈরির কথা বিবেচনা করতে পারেন। এটি আপনাকে আপনার খামারের বিজ্ঞাপন দিতে এবং আপনার পণ্যগুলিতে পরিবর্তন বা আপডেট সম্পর্কে আপনার গ্রাহকদের অবহিত করার অনুমতি দেবে।
একটি মুরগির খামার শুরু করুন ধাপ 26
একটি মুরগির খামার শুরু করুন ধাপ 26

পদক্ষেপ 3. স্থানীয় কৃষকের বাজারে আপনার পণ্য বিক্রি করুন।

অনেক মুরগি চাষি স্থানীয় গ্রাহকদের উপর মনোযোগ কেন্দ্রীভূত করবে এবং তাদের এলাকার কৃষকদের বাজারে তাদের পণ্য বিক্রি করবে। খামার শুরু করার জন্য এটি একটি ভাল বিকল্প কারণ এটিতে সাধারণত খুব কম ভ্রমণের সময় প্রয়োজন এবং আপনি একই বাজারে প্রতি সপ্তাহে একটি গ্রাহক ভিত্তি তৈরি করতে পারেন।

আপনার পণ্য সঠিকভাবে লেবেল করা উচিত, আপনার খামার লোগো বা নাম সহ, এবং স্থানীয়ভাবে চাষ করা এবং সংরক্ষণাগার মুক্ত নোট। আপনি যদি আপনার মুরগির জন্য জৈব খাদ্য ব্যবহার করেন বা যদি আপনি আপনার মুরগি চারণ করেন, তাহলে আপনার প্যাকেজিং এ এটিও লক্ষ্য করা উচিত। এটি স্বাস্থ্য সচেতন এবং পরিবেশগতভাবে সচেতন গ্রাহকদের আপনার পণ্য কিনতে প্রলুব্ধ করবে।

একটি মুরগির খামার শুরু করুন ধাপ ২
একটি মুরগির খামার শুরু করুন ধাপ ২

ধাপ 4. আপনার পণ্য বিক্রির উপর ভিত্তি করে আপনার মুরগির নির্বাচন সামঞ্জস্য করুন।

আপনার লক্ষ্য দর্শকদের কাছে আপনার পণ্য বিক্রি করার কয়েক সপ্তাহ থেকে কয়েক মাস পরে, আপনার মুরগিগুলিকে পুনরায় মূল্যায়ন করা উচিত। লক্ষ্য করুন যদি একটি মুরগির জাত থেকে একটি পণ্য একই মুরগির জাত থেকে একই পণ্যের চেয়ে বেশি বিক্রি হয়। আপনার মুরগির নির্বাচন সামঞ্জস্য করার কথা বিবেচনা করুন যাতে আপনার আরও মুরগি থাকে যারা ডিম এবং মাংস উৎপাদন করে যা ভাল বিক্রি করে। এটি নিশ্চিত করবে যে আপনার খামারটি টেকসই এবং আপনার গ্রাহকদের চাহিদার প্রতি সাড়া দেবে।

প্রস্তাবিত: