আপনার গ্রিল পরিষ্কার রাখা তার দীর্ঘায়ু নিশ্চিত করার জন্য এবং আপনি সুস্বাদু খাবার রান্না করছেন তা নিশ্চিত করার জন্য অপরিহার্য। আপনার গ্রিল কাঠকয়লা, গ্যাস বা বৈদ্যুতিক হোক না কেন, পৃষ্ঠের সাথে লেগে থাকা ব্যাকটেরিয়া এবং খাদ্য কণা অপসারণের জন্য প্রতিটি ব্যবহারের পরে এটি পরিষ্কার করা প্রয়োজন। ভাগ্যক্রমে, একটি গ্রিল পরিষ্কার করা এবং বারবিকিউ মরসুমের জন্য প্রস্তুত হওয়া সহজ।
ধাপ
পদ্ধতি 4 এর 1: একটি গ্যাস গ্রিলের উপর রান্নার সারফেসগুলি স্ক্র্যাপ করা
পদক্ষেপ 1. 10-15 মিনিটের জন্য সর্বোচ্চ তাপ সেটিংয়ে গ্রিলটি চালু করুন।
গ্রিল পৃষ্ঠ থেকে কোন প্যান বা ফয়েল সরান এবং হুড বন্ধ করুন। আপনার বার্নারগুলি চালু করুন এবং আপনার গ্রিলটি একা রেখে দিন যাতে খাবারের অবশিষ্টাংশের বড় অংশগুলি পুড়ে যায় এবং প্রাথমিক পরিষ্কার করা সহজ হয়।
আপনি যদি আপনার হাত পুরোপুরি পরিষ্কার রাখতে চান তবে আপনার গ্রিল পরিষ্কার করার সময় আপনি রাবারের গ্লাভস পরতে বেছে নিতে পারেন, তবে সেগুলি প্রয়োজনীয় নয়।
ধাপ ২। গ্যাসের উৎস বন্ধ করুন এবং গ্রিটটি স্ক্রাব করুন।
তাপ বন্ধ করুন এবং ভালভ বন্ধ করে আপনার প্রোপেন বা প্রাকৃতিক গ্যাস বন্ধ করুন। গ্রিল ব্রাশ বা প্লাস্টিকের স্ক্র্যাপার ব্যবহার করুন রান্নার গ্রিড বরাবর আক্রমনাত্মক আপ-ডাউন স্ট্রোকের মধ্যে উল্লম্বভাবে স্ক্রাব করে অবশিষ্টাংশের প্রাথমিক স্তরগুলি অপসারণ করুন। গ্রিল ঠান্ডা হতে দিন।
- আপনি এটি পরিষ্কার করার পরে 20-30 মিনিটের জন্য ঠান্ডা না হওয়া পর্যন্ত গ্রিলটি সরাসরি স্পর্শ করবেন না।
- রান্নার গ্রিড, বা গ্রেট, ধাতব পৃষ্ঠ যেখানে আপনি গ্রিল করার সময় আপনার খাবার রাখেন।
টিপ:
আপনি চাইলে একটি বিশেষ গ্রিল ক্লিনিং কেমিক্যাল ব্যবহার করতে পারেন, কিন্তু আপনি যদি আপনার গ্রিলটি ভালোভাবে পরিষ্কার করেন তাহলেও এটি আপনার খাদ্যের মধ্যে থাকা অবশিষ্টাংশ রেখে যেতে পারে। এটি আপনার গ্র্যাটে ভিজানো প্রচুর প্রাকৃতিক মশলা এবং তেলও সরিয়ে দেবে, যা খাবারকে সুস্বাদু করতে এবং গ্রিলিংয়ের সাথে যুক্ত ধোঁয়াটে স্বাদ দিতে সহায়তা করে।
ধাপ a. একটি প্লাস্টিকের স্ক্র্যাপার দিয়ে আপনার idাকনার ছাদ খুলে ফেলুন।
আপনার গ্রিলের raisedাকনা বাড়িয়ে, আপনার গ্রিলের ছাদ থেকে অবশিষ্টাংশ পরিষ্কার করতে আপনার প্লাস্টিকের স্ক্র্যাপার ব্যবহার করুন। আপনার কাছ থেকে স্ক্রাব করুন যাতে স্ক্র্যাপ পিছলে গেলে আপনি নিজের ক্ষতি না করেন। সমস্ত ধ্বংসাবশেষ, ময়লা এবং ময়লা উত্তোলিত idাকনার নীচে পড়ে যাক।
ধাপ 4. ধ্বংসাবশেষ এবং অবশিষ্টাংশ অপসারণ করতে একটি ভ্যাকুয়ামে পায়ের পাতার মোজাবিশেষ ব্যবহার করুন।
আপনি আপনার গ্রিলের ছাদ ছিঁড়ে ফেলার পরে, আপনার উত্তোলিত idাকনার নীচে প্রচুর ময়লা এবং ময়লা জমে থাকবে। একটি ভ্যাকুয়ামকে সর্বোচ্চ স্তন্যপান সেটিংয়ে চালু করুন এবং আপনার idাকনার নীচে থেকে বড় টুকরাগুলি সরানোর জন্য ভ্যাকুয়ামের পায়ের পাতার মোজাবিশেষ ব্যবহার করুন। একটি স্যাঁতসেঁতে কাপড় দিয়ে idাকনার ছাদ মুছুন।
আপনার idাকনার নিচ থেকে অবশিষ্টাংশ ভ্যাকুয়াম করা যখন আপনি আপনার idাকনা বন্ধ করবেন তখন এটি গ্রিলের শরীরে পড়ে যাওয়া থেকে রক্ষা করবে।
ধাপ 5. পুরানো ছাই এবং অবশিষ্টাংশ ফেলার জন্য গ্রিল বেসটি সরান।
আপনার গ্রেটগুলি বের করুন এবং সেগুলি সরিয়ে রাখুন। আপনার গ্রিলের ব্র্যান্ড এবং স্টাইলের উপর নির্ভর করে, গ্রিলটিতে পৌঁছে এবং এটি উত্তোলন করে, অথবা গ্রিলের পাশ থেকে একটি ট্রে স্লাইড করে বেসটি সরানো যেতে পারে। আপনি আপনার বেস বের করার আগে শরীরের সাথে সংযুক্ত প্রতিটি গ্যাস লাইন খুলে আপনার বার্নারগুলিকে বিচ্ছিন্ন করার প্রয়োজন হতে পারে। একবার অপসারণ করা হলে, ছাই এবং অবশিষ্টাংশগুলিকে একটি নন-দহনযোগ্য ট্র্যাশ রিসেপটেলে ফেলে দিন। গ্রিল বেস একপাশে সেট করুন।
নিশ্চিত করুন যে আপনি কোন গরম উপাদান আবর্জনায় ফেলে দিচ্ছেন না। এটি করার আগে আপনার গ্রিল ঠান্ডা হওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন যদি এটি এখনও গরম থাকে।
পদ্ধতি 4 এর 2: একটি গ্যাস গ্রিলের অভ্যন্তরীণ অংশ স্ক্রাবিং
ধাপ 1. আপনার গ্রিলের অভ্যন্তরীণ অংশটি স্ক্র্যাপার এবং নাইলন ব্রাশ দিয়ে ঘষুন।
আপনার স্ক্র্যাপার দিয়ে আপনার গ্রিলের অভ্যন্তরের বড়, সমতল অংশগুলি স্ক্র্যাপ করুন। আপনার গ্রিলের উপর নির্ভর করে, আপনার বার্নারগুলি এখনও সংযুক্ত থাকতে পারে। যদি তারা হয়, তাহলে নাইলন স্ক্রাব ব্রাশ দিয়ে গ্যাস স্লিট করে একই দিকে তাদের উপর ঝাড়া দিন। আপনি সমতল পৃষ্ঠগুলি স্ক্র্যাপ করার পরে, আক্রমণাত্মক পিছনে এবং পিছনে স্ট্রোকগুলিতে আপনার নাইলন ব্রাশ দিয়ে প্রতিটি উন্মুক্ত অঞ্চলটি পরিষ্কার করুন।
- যদি আপনি আপনার বার্নারগুলিকে স্লিটের উপর লম্বালম্বিভাবে ঘষে ফেলেন, তাহলে আপনি ঘটনাক্রমে গর্তে ধ্বংসাবশেষ নিক্ষেপ করতে পারেন।
- যদি আপনার গ্রিলের বার্নার কভার থাকে তবে সেগুলি ছেড়ে দিন। তারা আপনার বার্নারগুলিকে রক্ষা করতে এবং সংবেদনশীল অংশগুলিকে ক্ষতিগ্রস্ত হতে রক্ষা করার জন্য সেখানে রয়েছে। তারা বার্নার থেকে গ্রীস এবং ময়লাও রাখে, তাই আপনাকে সেগুলি যেভাবেই স্ক্রাব করতে হবে না।
ধাপ 2. আপনার গ্রীস প্যান বা নিচের ট্রে খালি করে মুছুন।
আপনার গ্রিলের দেহের একেবারে নীচে, একটি অপসারণযোগ্য প্যান বা ট্রে থাকবে যা ধ্বংসাবশেষ, অবশিষ্টাংশ বা গ্রীস ধরার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। একবার আপনি গ্রিলের বডি স্ক্র্যাপ করে নিলে, গ্রীস প্যান বা নিচের ট্রেটি সরিয়ে ফেলুন এবং এটি একটি দাহ্য ট্র্যাশ বিনে খালি করুন। একটি উষ্ণ, স্যাঁতসেঁতে কাপড় দিয়ে ট্রে বা প্যানটি মুছে নিন এবং ফেরত দেওয়ার আগে এটিকে শুকিয়ে দিন।
টিপ:
গ্রীস প্যান বা নিচের ট্রেটি সাধারণত চীনামাটির বাসন, সিরামিক বা শক্ত ধাতুর মতো ভারী দায়িত্বের উপাদান দিয়ে তৈরি হতে চলেছে। এটি মুছে ফেলা তুলনামূলকভাবে সহজ হওয়া উচিত। যদি এটি মরিচা বা জীর্ণ দেখা যায়, এটি প্রতিস্থাপন করার কথা বিবেচনা করুন।
ধাপ the। তাপ নিরোধককে পরিষ্কার করতে স্টিলের উল এবং উষ্ণ জল ব্যবহার করুন।
কিছু গ্রিলের নিষ্কাশন বা বার্নার সিস্টেমের নীচে একটি তাপ ডিফ্লেক্টর থাকে যা গ্রিল থেকে তাপকে দূরে সরিয়ে দেয়। এটি সাধারণত পাতলা ধাতুর একটি সমতল টুকরো যার মাঝখানে একটি রিজ থাকে এবং অতিরিক্ত তাপ বেরিয়ে আসার জন্য তাদের সাধারণত পাতলা চেরা থাকে। আপনার যদি এটি থাকে তবে এই টুকরোটি উত্তোলন করুন এবং ইস্পাতের উল দিয়ে আক্রমনাত্মকভাবে ঘষার আগে উষ্ণ জলে ভিজিয়ে রাখুন।
আপনার কাজ শেষ হয়ে গেলে এই অংশটিকে নতুনের মতো দেখানোর দরকার নেই, কারণ এটি খাবারের স্বাদকে প্রভাবিত করে না।
ধাপ 4. ভিতরে ভ্যাকুয়াম করুন এবং একটি স্যাঁতসেঁতে কাপড় দিয়ে সমস্ত বাইরের পৃষ্ঠগুলি মুছুন।
আপনি গ্রিলের ভেতর থেকে যেসব অবশিষ্ট ধ্বংসাবশেষ বা অবশিষ্টাংশ ফেলেছেন তা বের করতে একটি পায়ের পাতার মোজাবিশেষ সহ একটি ভ্যাকুয়াম ব্যবহার করুন। একবার আপনার গ্রিলের অভ্যন্তরীণ পৃষ্ঠগুলি পরিষ্কার হয়ে গেলে, আপনি একটি স্যাঁতসেঁতে মাইক্রোফাইবার কাপড় দিয়ে গ্রিলের বাইরের অংশ মুছতে পারেন। আপনার কাপড় গরম জলে ধুয়ে নিন এবং তারপরে আপনার গ্রিলের বাইরের অংশটি নরম বৃত্তাকার গতিতে মুছার আগে মুছে ফেলুন। গ্রিলের প্রতিটি অংশ overেকে রাখুন যাতে কোন ময়লা উঠতে পারে এবং কোন খাবারের দাগ দূর করতে পারে।
উপাদানগুলি থেকে রক্ষা করার জন্য আপনার গ্রিলের কভারটি গ্রিলের উপরে রাখুন।
4 এর মধ্যে পদ্ধতি 3: চারকোল গ্রিল বজায় রাখা
ধাপ 1. আপনার কাঠকয়লার গ্রিলটিতে আগুন জ্বালান এবং এটি জ্বলতে দিন।
আপনার আগুন 10-15 মিনিটের জন্য চলতে দিন। এটি এমন কোনও অবশিষ্টাংশ বা ময়লা পুড়িয়ে ফেলবে যা এখনও উত্তপ্ত হয়নি। আপনার আগুন জ্বলতে দিন এবং grাকনা সরানোর আগে আপনার গ্রিল ঠান্ডা হওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন।
আপনি কত কাঠকয়লা ব্যবহার করছেন তার উপর নির্ভর করে, আপনার গ্রিল ঠান্ডা হতে কয়েক ঘন্টা সময় লাগতে পারে।
পদক্ষেপ 2. একটি স্পঞ্জ এবং ডিশ সাবান দিয়ে lাকনাটি মুছুন।
আপনার idাকনার ছাদ ঘষার জন্য একটি ভাল সাবানযুক্ত স্পঞ্জ এবং উষ্ণ জল ব্যবহার করুন। একটি বৃত্তাকার গতিতে শক্তভাবে স্ক্রাব করুন এবং idাকনার প্রতিটি অংশ দুইবার coverেকে দিন। উষ্ণ জলে আপনার idাকনা ধুয়ে পরিষ্কার কাপড় দিয়ে শুকিয়ে নিন।
বেশিরভাগ কাঠকয়লা গ্রিল idsাকনা একটি এনামেলে লেপা থাকে যা পরিষ্কার করা সহজ করে তোলে। যদি আপনার গ্রিলের lাকনা পরিষ্কার করা কঠিন হয়, তাহলে এটি একটি চিহ্ন হতে পারে যে আপনার একটি নতুন গ্রিলের প্রয়োজন।
ধাপ a. গ্রিল ব্রাশ দিয়ে আক্রমনাত্মকভাবে গ্রিল গ্রেটস স্ক্রাব করুন।
রান্নার গ্রিডের সমান্তরালভাবে উল্লম্বভাবে স্ক্র্যাপ করুন। খাবারের অবশিষ্টাংশ বা কাঠকয়লার ধুলো পুরোপুরি অপসারণ করতে আপনাকে গ্রিডের প্রতিটি অংশে 4-5 বার স্ক্র্যাপ করতে হতে পারে। আপনার গ্রিল গ্রেটগুলি উল্টে দিন এবং গ্রেটের নীচেও স্ক্র্যাপ করুন। কাজ শেষ হলে ঠান্ডা জলের নিচে সেগুলো ধুয়ে ফেলুন।
যদি আপনার প্রচুর অবশিষ্টাংশ থাকে যা আপনি অপসারণ করতে হিমশিম খাচ্ছেন, তাহলে আপনি আপনার গ্রিল ব্রাশের টিপসে ডিশ সাবান যোগ করতে পারেন। ভবিষ্যতে আপনি আপনার খাবারে সাবানের অবশিষ্টাংশ পাবেন না তা নিশ্চিত করার জন্য আপনাকে পরে একাধিকবার শাকগুলি ধুয়ে ফেলতে হবে।
ধাপ 4. আপনার কয়লা খালি করুন এবং ভিতরের বাটি ধুয়ে নিন।
এক জোড়া রাবারের গ্লাভস পরুন। কাঠকয়লা ছাই একটি অগ্নিদাহ্য আবর্জনা কচুরিপানার মধ্যে ফেলে দিন। আপনার কাঠকয়লার গ্রিলের বাটির ভিতরের অংশ খসানোর জন্য একটি স্টিলের উল প্যাড ব্যবহার করুন। পিছনে-পিছনের স্ট্রোকগুলিতে আগ্রাসীভাবে স্ক্র্যাপ করুন যতক্ষণ না সমস্ত গঙ্ক এবং গ্রীস অপসারণ করা হয়। এটি একটি ভেজা স্পঞ্জ দিয়ে ধুয়ে ফেলুন এবং কাগজের তোয়ালে বা পরিষ্কার কাপড় দিয়ে শুকিয়ে নিন।
আপনার কাজ শেষ হলে আপনার গ্রিল েকে দিন।
টিপ:
যদি আপনার কাঠকয়লার গ্রিলের নীচে একটি অ্যাশ ট্রে থাকে তবে আপনি এটি জল এবং স্পঞ্জ দিয়ে মুছতে পারেন। অ্যাশ ট্রে কেবল ধ্বংসাবশেষ ধরে এবং খাবারের সংস্পর্শে আসে না, তাই আপনার এটি পরিষ্কারভাবে পরিষ্কার করার দরকার নেই।
4 এর পদ্ধতি 4: একটি ইন্ডোর বৈদ্যুতিক গ্রিল পরিষ্কার করা
ধাপ 1. গ্রিল আনপ্লাগ করুন এবং এটি শীতল হওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন।
আপনি সম্প্রতি এটি ব্যবহার করার পরে একটি বৈদ্যুতিক গ্রিল পরিষ্কার করা ভাল। আপনি পরিষ্কার করার প্রক্রিয়া শুরু করার আগে, গ্রিলটি আনপ্লাগ করুন এবং এটি 1-1.5 ঘন্টার জন্য ঠান্ডা হতে দিন। ইলেকট্রনিক থার্মোস্ট্যাট সরান এবং এটি ঠান্ডা হওয়ার জন্য অপেক্ষা করার সময় এটি সরিয়ে রাখুন।
একটি মাইক্রোফাইবার কাপড় বা কাগজের তোয়ালে দিয়ে থার্মোস্ট্যাট মুছুন। আপনি থার্মোস্ট্যাটের কোনও বৈদ্যুতিক উপাদান ভেজা পেতে চান না, তাই একটি শুকনো কাপড় বা তোয়ালে ব্যবহার করুন।
ধাপ ২। গ্রিলের গরম করার স্থানটি সরিয়ে ফেলুন এবং যদি সম্ভব হয় তবে ডিশওয়াশ করুন।
কিছু ইলেকট্রনিক গ্রিলের একটি অপসারণযোগ্য গরম করার প্লেট থাকে। আপনি যদি আপনার হিটিং প্লেটটি সরিয়ে ফেলতে পারেন তবে এটি বের করুন এবং সাধারণ ডিটারজেন্ট দিয়ে ডিশওয়াশ করুন। যদি আপনার ডিশওয়াশার না থাকে, তাহলে আপনি এটি ধোয়ার আগে স্পঞ্জ এবং ডিশ সাবান দিয়ে পরিষ্কার করতে পারেন। উত্তপ্ত পৃষ্ঠের বায়ু শুকিয়ে যাক।
ধাপ dish. যদি ডিমের সাবান দিয়ে গরম করার স্থানটি মুছে ফেলা না যায়
যদি আপনি গ্রিলের উত্তাপের পৃষ্ঠটি সরিয়ে নিতে না পারেন তবে একটি স্পঞ্জ নিন এবং থালা সাবানের একটি ড্রপ যোগ করুন। স্পঞ্জটি উষ্ণ জলের মাধ্যমে চালান এবং এটি মুছে ফেলুন। মৃদু, বৃত্তাকার গতিতে স্ক্রাব করে আপনার স্পঞ্জ দিয়ে গরম করার পৃষ্ঠটি ঘষুন। আপনার স্পঞ্জটি আবার গরম জলের মধ্যে দিয়ে চালান এবং সাবান মুছে ফেলা না হওয়া পর্যন্ত এটি বারবার মুছুন। আপনার উত্তাপের পৃষ্ঠটি দ্বিতীয়বার ঘষে নিন।
সাবান বের করার জন্য আপনাকে স্পঞ্জটি একাধিকবার ধুয়ে ফেলতে হতে পারে, এবং ময়লা বা ময়লা অপসারণের জন্য পৃষ্ঠটিকে একাধিকবার ঘষার প্রয়োজন হতে পারে।
ধাপ 4. একটি স্পঞ্জ বা মাইক্রোফাইবার কাপড় দিয়ে গ্রিলের শরীর পরিষ্কার করুন।
গরম জলের নীচে একটি স্পঞ্জ বা কাপড় চালান এবং এটি মুছে ফেলুন। আপনার স্পঞ্জ এবং কাপড় গ্রিলের বাহ্যিক উপরিভাগে চালান। বৃত্তাকার গতিতে পরিষ্কার করুন যাতে পানির দাগ না পড়ে। কাগজের তোয়ালে বা শুকনো কাপড় দিয়ে গ্রিলের শরীর শুকিয়ে নিন।
ধাপ 5. যদি আপনি বিবর্ণতা দূর করতে চান তবে একটি রাসায়নিক ক্লিনার ব্যবহার করুন।
রাবারের গ্লাভস লাগান এবং আপনার গ্রিল 225 ° F (107 ° C) এ প্রিহিট করুন। একটি বাটিতে 1 কাপ (240 এমএল) গরম জল এবং 1 টেবিল চামচ (15 এমএল) বাণিজ্যিক রাসায়নিক গ্রিল ক্লিনার একত্রিত করুন। হিটিং পৃষ্ঠের উপর সমাধান ourালা এবং একটি দীর্ঘ হ্যান্ডেল আছে এমন একটি তারের ব্রাশ দিয়ে ঘষুন। বিবর্ণতা দূর না হওয়া পর্যন্ত দ্রুত এবং আক্রমণাত্মকভাবে ঘষুন। বাতাস শুকানোর আগে গরম করার জায়গাটি ডিশের সাবান এবং গরম পানি দিয়ে ধুয়ে ফেলুন।
সতর্কতা:
শুধুমাত্র একবার রাসায়নিক ক্লিনার দিয়ে একটি গ্রিল পরিষ্কার করুন। আপনি যদি আপনার গ্রিল সঠিকভাবে ধুয়ে না দেন তবে ক্লিনার একটি অবশিষ্টাংশ রেখে যাবে, যা ভবিষ্যতে আপনার খাবারের স্বাদ পরিবর্তন করতে পারে।
পদক্ষেপ 6. রান্নার তেল দিয়ে আপনার গ্রিলের পৃষ্ঠটি মুছুন।
আপনার গ্রিল 30-45 মিনিটের জন্য ঠান্ডা হতে দিন। বিবর্ণতা দূর করতে রাসায়নিক ক্লিনার ব্যবহার করার পরে, আপনার গ্রিলের পৃষ্ঠটি রান্নার তেলের একটি পুতুল এবং একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে মুছুন। এটি নিশ্চিত করবে যে আপনার গ্রিল ভবিষ্যতে বিবর্ণ হবে না।